こんにちは　営業課の八代です。

 

今回は新潟市東区物見山にある

「風の味　麺や勝」さんをご紹介します。

 

もう１０年以上になりますが、

定期的に食べないと禁断症状が出るお店です。

 

先日私的に一押しのラーメンをいただいてきました。

 

ラーメン　６８０円（税込）

 

ゆず入りの大盛り（ゆず・大盛りともに無料！）

もやしトッピング

 

見た目からおいしそうでしょ(*’ω’*)

 

盛り付けがキレイです。

 

こちらは数種類の魚介と鶏や豚から取った

動物系の少しトロミのあるＷスープ。

 

あっさり以上こってり未満で

中年の胃になんとも優しく、

ゆずでさらにサッパリいただけます。

※私的にはこのゆずが必須です。

 

麺はスープがよくからむ中細のちぢれ麺で、

固めに茹で上げた歯ごたえがたまりません。

 

あっという間に口の中へ吸い込まれていきます。

 

バラ肉のチャーシューが２枚、

注文ごとに炙って香ばしさをプラス！！

 

もったいないからチビチビ食べます。

 

いつも止めようと思うのですが、

美味しくて毎回スープを飲み干してしまいます。

 

麺・スープ・具材のバランスが絶妙な一杯。

 

美味しかったです。

 

つけめんもおすすめですので、

またの機会にレポートしますね。

 

ごちそうさまでした。

 

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【ブログ】八代のラーメン日記 １ | 越後ガスサービス (echigo-gss.co.jp)

 

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