こんにちは　八代です。

 

久ぶりのラーメンネタでございます。

 

今回は新潟市東区山の下の

「サッポロラーメン　稲よし」さんをご紹介します。

 

味噌ラーメン　800円（税込）

 

寒くなると熱々の味噌ラーメンが

恋しくなりますよねぇ。

 

こちらのお店に私も何度もオジャマしておりますが、

味噌ラーメン以外のメニューを

頼んでいる方を見たことがないほど、

味噌ラーメンが人気の名店です。

 

具材はスープで煮込んだ挽肉と

たっぷりのキャベツともやし。

 

味噌だれは白味噌ベースで、

たれ自体に野菜の自然な甘みが練り込まれています。

 

さらにスープと一緒に

味噌だれで軽く煮込まれた挽肉と

野菜の旨味が溶け出した、

近頃の濃厚系とは違う何とも優しいスープです。

 

麺は中太麺で独特のモチモチ感があり、

美味しいスープとの相性よし！

 

私 この麺の食感、大好きです(^O^)/

 

途中で卓上のニンニクと辛味噌を

スープに溶かして味変させます。

 

ススル、飲む、ススル、飲む……。

 

箸とレンゲが止まりません。

 

いけないと思いながら

いつも通り全部食べちゃいました。

 

ホント美味しかったです！また来ます。

 

ごちそうさまでした。

 

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【ブログ】八代のラーメン日記 １１ | 越後ガスサービス (echigo-gss.co.jp)

 

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