【ブログ】八代のラーメン日記１２

こんにちは　八代です。
久ぶりのラーメンネタでございます。

今回は新潟市東区山の下の
「サッポロラーメン　稲よし」さんをご紹介します。

味噌ラーメン　800円（税込）

寒くなると熱々の味噌ラーメンが
恋しくなりますよねぇ。

こちらのお店に私も何度もオジャマしておりますが、
味噌ラーメン以外のメニューを
頼んでいる方を見たことがないほど、
味噌ラーメンが人気の名店です。

具材はスープで煮込んだ挽肉と
たっぷりのキャベツともやし。

味噌だれは白味噌ベースで、
たれ自体に野菜の自然な甘みが練り込まれています。

さらにスープと一緒に
味噌だれで軽く煮込まれた挽肉と
野菜の旨味が溶け出した、
近頃の濃厚系とは違う何とも優しいスープです。

麺は中太麺で独特のモチモチ感があり、
美味しいスープとの相性よし！

私この麺の食感、大好きです(^O^)/

途中で卓上のニンニクと辛味噌を
スープに溶かして味変させます。

ススル、飲む、ススル、飲む……。

箸とレンゲが止まりません。

いけないと思いながら
いつも通り全部食べちゃいました。

ホント美味しかったです！また来ます。

ごちそうさまでした。

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～Information～

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