【ブログ】八代のラーメン日記１１

こんにちは　八代です。

今回のラーメン日記は、
新潟市東区の「かも屋」さんをご紹介します。

以前は東堀にあった
新潟あっさりラーメンの老舗です。

メニューはとてもシンプルで、
何にしようか悩んだ結果…。

チャーシューめん　850円（税込）

丼にチャーシューが6枚のっていますが、
ほかのトッピングは別皿で提供されます。

別皿にはネギ、ナルト、メンマ、
半分のゆで玉子、チャーシューが2枚。

チャーシューめんだと、
チャーシューは全部で8枚にもなります！( ^)o(^ )

丼から立ちのぼる煮干しの香りがいいですね。
鼻をくすぐります。

スープを一口飲むと動物系も感じますが、
あっさり・さっぱりの美味しいスープです。

別皿のトッピングを全部入れて
今度は麺をすすります。

軽く縮れた細麺で、
美味しいスープといっしょに
スルスルっと口に吸い込まれます。

バラロールのチャーシューは肉の旨味もありますが、
スープの邪魔をしない味付け、
メンマも丁度良い塩梅です。

スープをまとった麺と具、
それをいっしょに口に運んだ時の
一体感がすばらしい！

何かが突出するのではなく、
スープと麺と具が
まるで家族のようなラーメンです。

写真撮り忘れましたがもちろん完食完飲！

とっても美味しかったです。

次はとっても気になる
カレーラーメンを食べてみようかな？

ごちそうさまでした。

※こちらは昼営業のみ、
昼1時前に閉店することもありますのでご注意を！

追記

かも屋さんですが、
2021年12月30日をもってお店を閉めるようです。

残りわずか、絶対行かねば！

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～Information～

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