こんにちは　工事保安課のまるやまです。

 

今シーズンも5月の田植えから始まり、
9月末には無事に収穫を迎えることができました。

 

黄金色に満たされた圃場を眺めながら行う稲刈りは、
毎年のことながら大きな喜びを感じる瞬間です。

稲刈りのタイミングはとてもデリケートで、
稲穂が黄色くなったからといって
すぐに刈ればよいわけではありません。

早すぎると未熟米が増えて食味が落ち、
逆に遅すぎると粒が割れたり、色が悪くなります。

稲穂の90％前後が黄色く色づいたタイミングを見極め、
稲刈り時期を決めます。

茎から稲穂が出て（出穂）から、およそ40日～45日後が目安です。

今年は夏の高温の影響で稲の成熟が早まり、
例年より早い稲刈りとなりました。

 

幸い、稲が倒れている圃場はほとんどなく、
刈り残しもなくキレイに収穫することができました。

今年の新米も、おいしく仕上がってくれることを願っています。

今シーズンを振り返りながら、
これからの農業のあり方についても考えていきたいと思います。

皆さまに「おいしいお米」「安全なお米」をお届けするため、
日々努力を続けてまいります。

 

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【ブログ】丸山の農業日記 １０ | 越後ガスサービス

 

～Information～

新米のおいしい季節になりました。
皆さまはもう召し上がりましたか？

 

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